Informator o Chinach

Co warto zobaczyć?

Pekin – jego historyczne centrum tworzą trzy koncentrycznie położone, prostokątne miasta oraz czwarte Miasto Zewnętrzne, leżące najdalej na południe. Wewnątrz – otoczona fosą i murami, niedostępna przez prawie 500 lat dla zwykłych ludzi wyspa, ośrodek władzy Chin – Zakazane Miasto. Liczący 9999 komnat pałac przez niespełna siedem wieków był siedzibą 24 cesarzy, ich rodzin i dworzan. Największy port Chin – Szanghaj przez całe lata 90-te XX w. był miastem największego boomu gospodarczego na świecie. Dziś miasto jest większe, bogatsze i bardziej dynamiczne niż jakiekolwiek inne, a jego dzielnica Pudong z najwyższymi wieżowcami Jinmao Plaza i wieżą telewizyjną Perłą Orientu została przeznaczona przez władze na tereny pod przyszłą technologiczną i finansową stolicę kraju. Jedyną budowlą na Ziemi widzianą z kosmosu jest Wielki Mur Chiński, który ciągnie się od Pustyni Gobi do Morza Żółtego na odcinku 6000 km. Najlepiej oglądać go w Badaling, Mutianyu i Simatai. Na południu kraju – Suzhou – „Miasto Mnóstwa Wody” nazywane „Wenecją Wschodu” słynące z idealnie ukształtowanych, klasycznych ogrodów chińskich (do dziś przetrwało ich tylko 69 ze wszystkich 150) oraz stawów i kanałów. Skarbcem pamiątek po dynastiach Qin, Han i Tang jest dawna stolica kraju – Xi’an.

Jak spędzać wolny czas?

Najważniejszym wydarzeniem roku jest trzydniowe święto – księżycowy Nowy Rok, podczas którego mieszkańcy Chin składają sobie nawzajem wizyty i obdarowują prezentami. Obchody kończą się dniem pełnym światła Świętem Lampionów. Zazwyczaj na czerwiec przypada Święto Smoczych Łodzi upamiętniające śmierć starożytnego poety Qu Yuana a we wrześniu obchodzone jest Święto Lata, podczas którego wszyscy wznoszą toast do pełni księżyca prosząc o dobre zbiory.

Co warto zjeść?

Głód stał się dla Chińczyków inspiracją do przygotowania potraw ze składników, które nam wydawać się mogą zupełnie nie jadalne. Podstawowym składnikiem kuchni chińskiej są warzywa najczęściej przyrządzane w woku na bardzo dużym ogniu tak, aby zachować maksymalną ilość witamin. Mięso smażone jest w głębokim tłuszczu, gotowane na parze lub duszone – nie grilluje się go ani nie piecze. Większość potraw składa się z wielu surowców i przypraw (m.in. sos sojowy, imbir, czosnek, ocet, olej sezamowy). Na południu jada się ryż a na północy dominuje pszenica. Po posiłku warto wstąpić do herbaciarni i skosztować czarnej fermentowanej lub zielonej aromatyzowanej herbaty.

Wskazówki praktyczne

Każda osoba przyjeżdżająca do Chin musi posiadać ważny paszport i wizę. Wizę można otrzymać po przylocie na większych chińskich lotniskach, bezpieczniej jednak zaopatrzyć się w wizę przed rozpoczęciem podróży w chińskiej ambasadzie lub konsulacie w Warszawie. Nie wymagane są zaświadczenia o szczepieniach, zaleca się jednak środki ochrony przed malarią.
Polska nie posiada bezpośrednich połączeń lotniczych z Chinami, podróż wiąże się z przesiadką np. we Frankfurcie, Paryżu, Londynie czy Helsinkach.

Przydatne linki:

Ambasada Chińska w Warszawie www.chinaembassy.org.pl
China International Travel Service www.cnto.org